Festival Jengkol di Bellanova Country Mall

Jengkol semakin aduhai. Di Mall sekarang mulai digalakkan festival Jengkol sebagai makanan khas Nusantara yang makjlebbb. Sayang penulis yang cukup ahli dalam meracik jengkol dari kebun sendiri terpaksa tidak bisa hadir. 

Smoga festival festival Jengkol makin membudaya dan mengerakkan kekhasan Jengkol sebagai makanan rakyat yang fantastis.

Jangan lupa datang ke Bellanova Country Mall pada 17 - 19 Nov 2017, karena mereka memiliki acara menarik untuk pelanggannya, di mana kamu bisa menikmati Festival Jengkol!!

Di Festival Jengkol ini kamu bisa menikmati berbagai macam makanan olahan dari jengkol seperti steak jengkol, burger jengkol, pasta jengkol, siomay jengkol, batagor jengkol, kerupuk jengkol dan banyak lagi yang lainnya. Akan ada juga game makan jengkol dan game menarik lainnya!!
Acara ini akan berlangsung di Bellanova Country Mall pada 17 - 19 November 2017!!

Jadi jangan sampai kamu ketinggalan acara menarik ini mall goers. Catat segera jadwal acara menarik ini dan sampai jumpa di Bellanova Country Mall!!

Bellanova Country Mall mengadakan festival bagi penyuka jengkol.

Acara yang bakal digelar pada 17 November sampai 19 November 2017 itu bakal menyuguhkan sajian jengkol yang berbeda.


"Iya acara ini untuk para jengkol lovers ataupun mereka yang tidak suka jengkol sehingga bisa merasakan sajian jengkol dalam menu yang berbeda," kata Udin Londut Manager Bellanova Country Mall Udin kepada TribunnewsBogor.com, Senin (6/11/2017).

Udin menambahkan dalam Festival Jengkol Jaman Now itu bakal banyak variannya.
"steak jengkol, burger jengkol, krupuk jengkol, pasta jengkol, somay jengkol, batagor jengkol, pokoknya semua menu terbuat dari bahan dasar jengkol," ujarnya.

Pria yang akrab disapa Udin Petot itu menjelaskan bahwa akan ada kuis.
"Iya ada juga kuis dan game seru dengan hadiah menarik pada saat acara. Ada lomba Makan Jengkol, dan Jengkol Challenge dan masih banyak lagi kejutannya," jelasnya.

Budidaya Jengkol : Pemilihan Bibit dan Polybag

Pada kesempatan kali ini, Master Jengkol ingin menyampaikan perihal pemilihan bibit jengkol yang benar dan pengecambahan bibit di polybag.

Jengkol pada umumnya penulis bagi dua jenis secara umum, yaitu jengkol mata kebo dan jengkol padi. Bedanya apa? Ya, jengkol mata kebo lebih besar dan lebih umum kita jumpai dipasaran sedangkan jengkol padi ukurannya lebih kecil dan kurang umum di pasaran.

 Jengkol Padi vs Jengkol Mata Kebo

 Kiri Mata Kebo dan Kanan Padi

Jengkol mata kebo disukai pedagang pasar terutama karena ukurannya lebih besar dan lebih menguntungkan dalam jual beli, sementara di pekebun lebih menguntungkan karena jumlah perkilonya lebih berat dibanding padi.

Jengkol padi dilain sisi, berukuran lebih kecil, lebih pulen dan lebih cocok jika konsumen menyukai lalapan masih setengah matang. Jumlah perkilonya lebih banyak dan ukurannya yang lebih kecil menyebabkan jengkol padi kurang diminati pedagang dan pekebun.

Untuk itulah jika tujuan komersil maka kita memilih membudidayakan jengkol mata kebo.
Langkah langkah pembibitan:
1. Pilih jengkol mata kebo dari pohon terpilih yang sehat dan berumur lebih dari 10 tahun.
2. Buang kulitnya dan cuci bersih
3. Celup dengan insektisida selama beberapa jam untuk membunuh hama ulat dan serangga yang ada, setidaknya celup dalam air beberapa jam.
4. Semaikan di polybag langsung

 

Jengkol Padi dalam Karung 

Jengkol Mata Kebo lebih besar

 

Pembibitan Jengkol

 Bang Udin menyemaikan Bibit Jengkol Mata Kebo Oktober 2017

Dalam pemilihan polybag usahakan memakai polybag ukuran polybag karet (lebih panjang/tinggi). Mengapa? Karena diketahui akar jengkol dalam pengecambahan dan pertumbuhan selama satu tahun akan tumbuh memanjang dan kuat menghujam. Sehingga kita menghindari atau mengurangi kemungkinan stress akar saat pemindahan ke lokasi penanaman nantinya.